قهوه اسپرسو (Espresso) یکی از نوشیدنی‌های بسیار پرطرفدار و جذاب در سراسر جهان است. روش درست‌کردن اسپرسو به شیوه‌ای سریع و تحت‌فشار اتفاق می‌افتد که علت نام‌گذاری آن نیز دقیقاً همین است. این روش به‌صورت عصاره‌گیری از طریق اعمال فشار...

همه‌ی ما قهوه را با خواص کافئین برای انرژی بیشتر یا افزایش مدت زمان بیداری، می‌شناسیم اما این نوشیدنی خواص دیگری هم دارد. بحث های زیادی درباره‌ی فایده و ضررهای قهوه وجود دارد اما کفه‌ی ترازوی فواید قهوه، این نوشیدنی...